الرئيسية » Uncategorized » أطعمة تزيل رائحة الثوم الكريهة

أطعمة تزيل رائحة الثوم الكريهة

6 أطعمة تزيل الرائحة الكريهة للثوم
كشف فريق من الباحثين الأمريكيين بجامعة أوهيو ستيت عن مجموعة من الأطعمة التى تساهم فى التخلص من الرائحة الكريهة للثوم، وتشمل التفاح وعصير الليمون والشاى الأخضر والبقدونس والسبانخ والنعناع.
وأعزى الباحثون تلك الرائحة الكريهة، إلى احتواء الثوم على أحد المركبات التى لا يمكن تكسيرها خلال عملية الهضم، وتنطلق بعد ذلك من الجسم خلال عملية التنفس وأثناء إفراز العرق، وتعرف هذه المادة باسم “allyl methyl sulphide”.
ولفت الباحثون إلى أن التفاح يمتلك التأثير الأقوى ويساهم فى إزالة روائح الأنزيمات الموجودة فى الثوم، فيما تساهم الأطعمة الأخرى فى ذلك بفضل غناها بالمركبات البولى فينولية، والتى تحلل المواد التى تصدر الرائحة الكريهة، فيما يعتمد الليمون على درجة حامضيته الكبيرة فى تكسير هذه المواد.
Advertisements

اترك رد

إملأ الحقول أدناه بالمعلومات المناسبة أو إضغط على إحدى الأيقونات لتسجيل الدخول:

WordPress.com Logo

أنت تعلق بإستخدام حساب WordPress.com. تسجيل خروج   / تغيير )

صورة تويتر

أنت تعلق بإستخدام حساب Twitter. تسجيل خروج   / تغيير )

Facebook photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Facebook. تسجيل خروج   / تغيير )

Google+ photo

أنت تعلق بإستخدام حساب Google+. تسجيل خروج   / تغيير )

Connecting to %s